Al menos 16 personas se enferman de salmonela tras consumo de carne molida en EU

Autoridades federales de salud informaron el día de ayer que al menos 16 personas enfermaron por carne molida contaminada con salmonela en cuatro estados del noreste de Estados Unidos, y seis de ellas requirieron hospitalización.

De acuerdo al Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron que se han reportado casos en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut y Massachusetts. Asimismo, dieron a conocer que la carne molida es el único alimento común que se reportó en el brote.

Además, la agencia dijo que las personas que recordaron lo que habían comido y dónde lo compraron señalaron que habían consumido carne molida 80% magra adquirida en tiendas ShopRite de Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York. No se ha ordenado un retiro de los productos y las investigaciones continúan.

La cifra real de personas infectadas posiblemente es mucho mayor al número reportado, y el brote podría no estar limitado a los estados con casos conocidos.

Cabe mencionar que las personas que enferman de salmonela, se recuperan sin la necesidad de atención médica y no se les practican análisis para intoxicación. Los síntomas de una salmonelosis incluyen fiebre, diarrea, diarrea hemorrágica, vómito y deshidratación.