EEUU autorizó venta de tomates morados modificados genéticamente

El departamento de agricultura del gobierno nacional (USDA por sus siglas en inglés) firmó la aprobación de la comercialización de una variante del tomate, el cual está genéticamente modificado.

Su color es morado, al ser rico en antocianina, un pigmento con propiedades antioxidante presente en las moras y los arándanos.

Esto fue posible en las planta de ciencias de Norfolk, destacando que no necesitan un cuidado especial para mantener su color.

El estudio inició en 2008 usando un pigmento que se encuentra en las flores, por lo que tomó 15 años su aprobación.

“Estas noticias son fantásticas. No creía que este día llegaría. Estamos hoy un paso más cerca de mi sueño de compartir los tomates violetas que son tan saludables con mucha más gente”, dijo Cathie Martin, profesora del instituto John Innes, y una de las responsables de la investigación.

La aprobación se logró a nivel federal, por lo que en 2023 iniciará la circulación por los supermercados de Estados Unidos.